Setkání české, německé, italské a slovenské gastronomie ze čtyř zemí - Kultura - REGIONÁLNÍ NOVINY

Dnes je 18. května 2026, svátek má Nataša.

Kultura

Setkání české, německé, italské a slovenské gastronomie ze čtyř zemí

Kliknutím zvětšíte obrázek
Setkání české, německé, italské a slovenské gastronomie ze čtyř zemí

Setkání české, německé, italské a slovenské gastronomie ze čtyř zemí

4. listopadu 2024, 06.20 | Karlovy Vary - Střední škola stravování a služeb v Ondřejské ulici v Kalových Varech je jedním ze zakladatelů a letos i pořadatelem dalšího kola mezinárodního projektu pro žáky a pedagogy středních gastronomických škol „Srovnávání výstupů vzdělávání gastronomických oborů v systémech ČR, Německa, Itálie a Slovenska“. V tomto projektu prokazují žáci posledních ročníků z jednotlivých zemí své odborné kompetence náročnými praktickými činnostmi na úrovni praktických závěrečných zkoušek pořadatelské strany.

 

Zázemí pro soutěžení žáků poskytl Lázeňský hotel Běhounek v Jáchymově, který naplnila směsice jazyků a provoněla příprava hlavní suroviny zkoušek, srnčí kýty, kterou žáci museli nedříve obratně vykostit. V oblasti obsluhy a odbytu žáci předváděli nejnáročnější činnosti včetně závěrečné banketní obsluhy. Účastníci na sebe upozorňovali jak nasazením a spontánností, tak i značnou mírou zručnosti. Zajímavé bylo pozorovat, jak se žáci navzájem sledují a komunikují o postupech používaných v jednotlivých zemích. V exponované konkurenci se karlovarští žáci z Ondřejské neztratili. Mezi kuchaři získal nejvyšší hodnocení žák školy Jonáš Chorvat, který se na soutěž připravoval v SPV Grandhotelu Pupp. Nejlepšími v obsluze byli žáci ze slovenské Hotelové akademie v Piešťanech. Třídenní akci provázely i odborné semináře a poznávání Karlových Varů. Akce proběhla za významné podpory řady subjektů. Projekt byl financován Karlovarským krajem a z dotace poskytnuté Statutárním městem Karlovy Vary. Skvělé zázemí poskytly účastníkům Lázně Jáchymov.

Zdroj: SŠ stravování a služeb Karlovy Vary

Tématické zařazení:

 » Aktuality  

 » Kultura  

 » Zdraví  » Jídlo a pití  

 » Kraje  » Karlovarský  

Poslat článek Diskuse (0) Tisk Autor: Lucie Lončáková Přečteno: 258x

Diskuse k článku

 

Vložit nový příspěvek   Sbalit příspěvky

 

Zatím nebyl uložen žádný příspěvek, buďte první.

 

 

Vložit nový příspěvek

Jméno:

Pohlaví:

Muž, Žena

E-mail:


(Vyplňte pouze tehdy, jestliže chcete být informování o odpovědích na váš příspěvek)

Předmět:

Příspěvek:

 

Kontrola:

Do spodního pole opište z obrázku 5 znaků:

Kód pro ověření

 

 

Nejčtenější články v rubrice
Anketa

Souhlasíte s přijetím eura?

Ano

29.8%

 

Ne

37.1%

 

Je mi to jedno

17.2%

 

Nemám k tomu dost informací

16%

 

 

 

 

ORLEN Jobs
Regionální noviny