Sklizeň chmele na Žatecku vrcholí

Aktuality

Ikona

26. srpna 2008, 20.46 | Žatec / Na samém vrcholu je právě období sklizně chmele. První pěstitelé, malé podniky a fyzické osoby, začali se sklizní už začátkem srpna. Naopak pěstitelé, kteří se starají o pozdější odrůdy, sklidí svou úrodu až začátkem září. Chmelaři si letos úrodu díky příznivému počasí pochvalují.

Sklizeno by letos podle mluvčího Svatu pěstitelů chmele mělo být zhruba šest tisíc tun chmele. „To jsou ale předběžné odhady. Přesná čísla budeme mít až v listopadu,“ připustil mluvčí.

Po sklizni totiž nejprve dochází k certifikaci chmele, v rámci níž se určuje jeho původ a stát se zároveň zaručuje za jeho kvalitu tím, že se do kvalitou vyhlášeného žateckého chmele nepřimíchávají jiné odrůdy. Poté pěstitelé chmel usuší a slisují. Někteří lisují až v říjnu, proto přesná čísla úrody budou až v listopadu. Následuje zpracování chmele, které trvá až do března.

Pro současné letní práce na chmelnicích je potřeba podle Rosy asi pět tisíc lidí. „Jde o lidi z místa nebo blízkosti chmelnic, kteří mají o práci zájem. Také využíváme služeb pracovních agentur. Ty nám dodávají osoby z celé republiky i ze zahraničí, například ze Slovenska nebo Ukrajiny,“ dodal mluvčí: (as)

Tématické zařazení:

» Aktuality