Jídlo a pití

Startuje grilovací sezona 2010

1. května 2010 - OSTRAVA | Grilovací sezona tohoto roku odstartuje oficiálně 8. května v Ostravě. Právě zde se totiž pořádá první regionální kolo již 6. ročníku soutěže GLOBUS GRILMÁNIE, která je mistrovstvím České republiky v grilování týmů. Celkově se akce zúčastní 120 týmů, které představí na 480 doposud utajených receptů. Finále se bude konat 19. června v Praze. V regionálních kolech se soutěží v disciplínách uzenina + mleté maso, vepřové maso, hovězí maso a dezert.

Celý článek

Češi jsou průměrní pijáci, nejčastěji pijí alkohol Portugalci

21. dubna 2010 - BRUSEL | Češi patří v Evropě mezi průměrné pijáky. Ukazuje to průzkum, který ve středu zveřejnila agentura Eurobarometr. Evropský průzkum ukázal, že nejvíce lidí pije alkohol v Dánsku (93 procent), ve Švédsku (90 procent) a v Nizozemsku (88 procent). Do této kategorie patří lidé, kteří si aspoň jednou za rok dají sklenku alkoholu, tedy "neabstinenti". Ve frekvenci pití však vedou Portugalci - 43 procent z nich pije denně alkohol.

Celý článek

Nová nemoc: chorobná závislost na zdravých jídlech

20. března 2010 - SVĚT | Zatímco lékaři varují před nezdravým životním stylem, založeném na přejídání a nedostatku pohybu, přibývá zároveň v civilizovaném světě lidí, kteří se tak urputně snaží jíst zdravě, až z toho onemocní. Píší o tom v sobotním vydání Lidové noviny. Odborníci mluví o novém druhu poruchy příjmu potravy, která se vyznačuje až chorobnou závislostí na takzvaně zdravých potravinách a panickém strachu z toho, že člověk sní něco nezdravého.

Celý článek

Obchody prodávají kuřecí maso plné vody

19. února 2010 - ČESKÁ REPUBLIKA | Tzv. "křehčené " kuřecí maso obsahuje až třetinu vody. Zákon takové "nastavování" povoluje, ovšem výrobce to musí uvést na obalu výrobku. Píší o tom páteční Hospodářské noviny (HN). "Voda je levná, maso drahé," objasňuje docentka Kamila Míková z pražské Vysoké školy chemicko-technologické přímočarou logiku, jíž se řídí řada zpracovatelů drůbežího masa.

Celý článek

Salon vín: Nejlepšími víny pro rok 2010 jsou odrůdy Sauvignon

18. února 2010 - VALTICE | Podle Národního vinařského centra se pro rok 2010 staly nejlepšími víny z odrůdy Sauvingon. Informaci ve čtvrtek zveřejnilo Národní vinařské centrum (NVC). Konkrétní výsledky nechtějí zástupci NVC sdělit, neboť se v degustační soutěži Salon vín nehodnotí nejlepší víno, ale 100 nejlepších vín, která jsou na srovnatelné úrovni.

Celý článek

Nejlepší houskový knedlík v Česku umí vyrobit učeň z Prahy

25. listopadu 2009 - PRAHA | Nejlepší houskový knedlík v České republice dokáže připravit Tomáš Vaníček, kuchařský učeň z pražského hotelu InterContinental. Za pořadatele soutěže informovala Marie Juránková. Porota složená ze znalců gastronomie v čele s prezidentem Asociace kuchařů a cukrářů ČR Miroslavem Kubcem ocenila osobitou chuť, vzhled a vůni houskového knedlíku.

Celý článek

Piva značky Březňák zaznamenaly výrazný úspěch

12. listopadu 2009 - PRAHA | V Klášterním pivovaru Strahov v Praze byly ve středu odpoledne slavnostně předány ceny Sdružení přátel piva, které každoročně vyhlašuje nejlepší piva a pivovary roku. Významného úspěchu dosáhla značka Březňák, která se umístila hned ve třech kategoriích.

Celý článek

Firma ze Znojemska šokovala prodejem pančovaného a chemicky dobarveného červeného burčáku

10. listopadu 2009 - MIROSLAV | Obchodní společnost E.S.E. z Miroslavi na Znojemsku zahltila letos tuzemský trh pančovaným a dobarvovaným burčákem. Mediafaxu to v úterý řekla mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Martina Šmídtová s tím, že laboratorní rozbory prodávaného nápoje jsou šokující.

Celý článek

Po svíčkové Petra Svitáka se jedlíci olizovali

17. září 2009 - ČERVENÝ HRÁDEK |Vítězem již 14. ročníku mistrovství ve vaření svíčkové, které se každoročně koná na zámku Červený Hrádek u Jirkova, se stal Petr Sviták z Prahy. Nejúspěšnějším jedlíkem se stal jirkovský borec Jan Žíla, který spořádal 47 knedlíků. Pražský kuchař Petr Sviták přinesl na 14. ročník mistrovství ve svíčkové nejlahodnější omáčku.

Celý článek

Budějovický Budvar vyrazí v červnu na trh s novou jedenáctkou

27. května 2009 - ČESKÉ BUDĚJOVICE | Českobudějovický Budvar vyrazí v červnu na trh s novým pivem, jedenáctkou Pardál Echt. Ředitel pivovaru Jiří Boček řekl na středeční tiskové konferenci novinářům, že Budějovický Budvar tak obnovil produkci jedenáctistupňového piva po více než osmdesáti letech. Pivo Pardál Echt má být alternativou pro ty, kterým se desítka zdá příliš slabá a dvanáctistupňový ležák zase příliš silný.

Celý článek

Pivovarské muzeum v Plzni oslavilo 50. narozeniny propojením s historickým podzemím

5. května 2009 - PLZEŇ | Pivovarské muzeum v Plzni oslavilo v úterý své 50. narozeniny a chybět nemohl ani velký dort ve tvaru budovy slavného muzea. Týž den také slavnostně otevřeli podzemní portál, který umožnil propojit muzeum s Plzeňským historickým podzemím, informoval agenturu Mediafax mluvčí muzea Zdeněk Hůrka. "Propojení muzea s plzeňským podzemím umožnila smlouva s městem Plzeň.