Valenta: Návrh zákona o potravinách destabilizuje systém kontrol

Jídlo a pití

zdroj: archiv Metropolu

Praha | Návrh nového zákona o potravinách z dílny ministerstva zemědělství povede podle hlavního hygienika Vladimíra Valenty k destabilizaci systému kontrol potravin v Česku. Zdravotní dozor nad restauracemi...

se změní na státní dozor, řekl dnes na tiskové konferenci Valenta. Novelu má ve čtvrtek projednat vláda.
    Valenta uvedl, že postoj ministerstva zdravotnictví není motivován udržením počtu úředníků, kompetencí nebo rozpočtových prostředků. Trvá pouze na tom, aby dohled nad zdravotní nezávadností potravin, zdravotní způsobilostí personálu a kontrolou prostředí, v němž se pokrmy připravují, měli lidé se zdravotnickým vzděláním.
    Návrh zákona o potravinách rozšiřuje kompetence ministerstva zemědělství na oblast veřejného stravování. Nyní spadá pod ministerstvo zdravotnictví, které ale s přesunem kompetencí stejně jako ministerstvo financí nesouhlasí.
    Dozorové úřady ministerstva zemědělství nyní kontrolují výrobu potravin a obchod s nimi. Kontrolu jídla v restauracích a občerstveních mají na starosti hygienici patřící pod ministerstvo zdravotnictví. Podle návrhu by se takřka veškerá kontrola potravin měla nově sjednotit pod dozorové úřady ministerstva zemědělství až na několik výjimek, jako jsou školní jídelny, nemocnice, věznice či lázeňské domy.
    Ministerstvo zdravotnictví novelu odmítá. Vadí mu, že dozor nad ochranou veřejného zdraví vkládá do rukou nelékařů, kteří by měli nově posuzovat i zdravotní způsobilost personálu restaurací.
    Novela by podle něj také znamenala, že kontroly v restauracích by prováděly tři různé subjekty místo jednoho. Návrh také zavádí duplicity ve výkonu dozoru. Podle resortu zdravotnictví novela zvyšuje i náklady státu na kontroly.
    Ministři zemědělství a zdravotnictví Petr Bendl (ODS) a Leoš Heger (TOP 09) dostali na posledním jednání vlády týden na to, aby ve sporné otázce přechodu kompetencí našli kompromisní řešení.
    Podle zemědělství je novela důležitým prvkem v boji proti nekvalitním potravinám. "Stále trváme na skutečnosti, že kontroly potravin je nutné zjednodušit a zajistit rychlejší předávání jejich výsledků. Ministerstvo zemědělství doufá, že se potřebnou shodu, jak toho dosáhnout, podaří najít co nejdříve," uvedl mluvčí zemědělství Jan Žáček.
    Návrh zákona zvyšuje i některé sankce. Například při výrobě a prodeji potravin do jednoho milionu korun za prohřešky administrativní povahy má vzrůst na tři miliony. Maximální pokuta za nedodržení požadavků jakosti či podmínky uchování se zvyšuje ze tří na deset milionů korun. Ani zvýšení limitů pokut však podle šéfa brněnské hygieny Marečka situaci nezlepší, protože už nyní se udělují pokuty spíše v dolní polovině limitu.

zdroj: www.ctk.cz

Tématické zařazení:

» Aktuality

» Politika

» Zdraví » Zdraví

» Zdraví » Jídlo a pití