Vítězem 20. ročníku soutěže Pilsner Urquell Master Bartender se stal Filip Gibiš

Technika

14. dubna 2026, 05.57 | Plzeň – Vítězem jubilejního 20. ročníku prestižní soutěže Pilsner Urquell Master Bartender se stal Filip Gibiš z hospody U Vandírků v Kyšicích u Kladna. O titul nejlepšího výčepního plzeňského ležáku letos bojovali soutěžící během dvoudenního finále. Do něj se z regionálních kol a kvalifikací probojovala dvacítka nejlepších výčepních z Česka. Ocenění „Výčepní legenda“ za celoživotní přístup k řemeslu získal Pavel Pressburg z legendární pražské pivnice U Hrocha.

Finále soutěže se odehrálo ve dvou kolech. První finálový den hostil plzeňský pivovar, kde soutěžící poměřili své dovednosti v odborných disciplínách zaměřených na techniku čepování, péči o pivo i znalosti pivní kultury. Druhé kolo se uskutečnilo během festivalu Makro Czech Gastro Fest v pražském 02 Universu. Finalisté zde nastoupili k poslední bodované výzvě – výčepním soubojům před zraky 17 000 diváků. Finálová výzva prověřila nejen techniku, ale i psychickou odolnost soutěžících – výčepní souboje před tisíci diváky znamenaly tlak, se kterým se běžně v hospodách nesetkávají. Nejlepším výčepním plzeňského ležáku se stal Filip Gibiš, který se do finále soutěže probojoval již podruhé. Porotu zaujal nejen svými dovednostmi, ale také jistotou, energií a schopností udělat z pivního servisu zážitek. V Kyšicích u Kladna, kde žije 611 obyvatel, provozuje malou hospodu U Vandírků, ve které se stará o celý provoz, od výčepu až po atmosféru v podniku. Právě důraz na spokojenost hostů, komunitu a dokonale ošetřené pivo považuje za základ své práce. Kromě putovní trofeje získává i marketingovou podporu od Plzeňského Prazdroje, finanční odměnu ve výši 1842 eur, symbolicky připomínající rok uvaření prvního plzeňského ležáku. Do soutěže se letos přihlásil rekordní počet 674 tuzemských výčepních. Do finálové dvacítky se tak probojovali výčepní z celé České republiky, kteří předvedli nejen špičkové výkony, ale i silné osobní příběhy. Druhé místo obsadil Vladimír Čanda z Pivnice U Vousatýho pulitru v Českých Budějovicích, třetí příčku pak získal Pavel Vostárek z Restaurace Marjána v Mníšku pod Brdy.

Pilsner Urquell každoročně oceňuje také osobnosti, které zasvětily výčepnímu řemeslu celý svůj profesní život. Titul „Výčepní legenda“ letos získal Pavel Pressburg z ikonické pražské pivnice U Hrocha. Během své kariéry působil i v dalších významných podnicích, jako jsou Malostranská Beseda, U Pinkasů nebo Staroměstská restaurace. Sám se stal vítězem soutěže Pilsner Urquell Master Bartender v roce 2014 a více než deset let se věnuje školení výčepních nejen v Česku, ale i v zahraničí.

Zdroj: Vendula Hemalová

Tématické zařazení:

» Aktuality

» Kultura

» Zdraví » Jídlo a pití

» Technika

» Tiskové zprávy

» Soutěže

» Kraje » Plzeňský