Citypark Jihlava nabídne souboj mladých kuchařů, ochutnávky i módní přehlídku

Aktuality

30. října 2026, 06.02 | Jihlava - Nákupní centrum Citypark Jihlava se v sobotu 7. listopadu promění v centrum gastronomie. Sedmý ročník Gurmet dne s Krajem Vysočina nabídne celorepublikové finále prestižní soutěže Trophée Mille Česká republika, ochutnávky regionálních potravin i netradiční módní a vlasovou show studentů jihlavských středních škol. O vítězství a postup do mezinárodního finále ve francouzské Remeši se utká šest dvoučlenných týmů mladých kuchařů a cukrářů. Do Jihlavy opět zavítá francouzský šéfkuchař Philippe Mille, zakladatel soutěže. Celodenním programem bude provázet moderátor a muzikant En.dru.

Hlavním bodem programu bude 7. ročník českého finále gastronomické soutěže Trophée Mille. Šest týmů ze středních odborných škol napříč republikou dostane 140 minut na přípravu hlavního chodu a dezertu. Každý tým tvoří dívka a chlapec. Soutěžící musí připravit čtyři degustační porce hlavního chodu s omáčkou a dvěma přílohami a stejný počet porcí restauračního moučníku. První tým začne vařit v 9.30 hodin, poslední nastoupí ke svému stanovišti ve 13.45 hodin. Při vaření musí soutěžící využít čtyři povinné suroviny od producentů z Vysočiny. Letos to budou vepřová panenka z Farmy rodiny Němcovy z Netína, čerstvá rajčata odrůdy Oliver z Farmy Kožichovice, kefírové mléko ze Zdravé farmy Lesonice a hladká pšeničná mouka speciál 00 extra světlá z Mlýna Střížov. S těmito surovinami se seznámí také návštěvníci. Od 13.30 a následně od 16.45 hodin nabídne program rozhovory s regionálními producenty spojené s ochutnávkou.

Odborná porota v čele s jihlavským šéfkuchařem Pavlem Marešem bude hodnotit chuť a vzhled připravených pokrmů, techniku, organizaci práce i spolupráci soutěžících. V porotě zasednou také Miroslav Kubec, Jan Pýcha, Pavel Sapík a cukrář Lukáš Skála. Kromě tří nejlepších týmů ocení porotci také nejlepší týmovou spolupráci.

Zdroj: www.kr-vysocina.cz

Tématické zařazení:

» Aktuality

» Kultura

» Zdraví » Jídlo a pití

» Soutěže

» Kraje » Vysočina