Prague Bar Show 2026 je minulostí. Představila trendy ve střední Evropě

Jídlo a pití

4. dubna 2026, 08.49 | Praha - V Křižíkových pavilonech na Výstavišti Praha Holešovice uskutečnil 13. ročník Prague Bar Show – a byl rekordní. Akci navštívilo přes 4 500 odborných návštěvníků z gastronomického byznysu, což potvrzuje její pozici největší B2B přehlídky nápojových trendů ve střední Evropě.

Na ploše 7 000 m² ve čtyřech pavilonech a venkovní zóně se představilo 150 expozic vystavovatelů se stovkami značek alkoholických i nealkoholických nápojů, produktů a služeb. Jak počet vystavovatelů, tak návštěvnost dosáhly historického maxima akce. Součástí programu bylo 22 debat a přednášek na čtyřech stagích s celkem 45 hosty – odborníky z oblasti provozu, legislativy, nápojových kategorií i technologií. Témata letošního ročníku sahala od ekonomiky gastro provozu přes budoucnost craftového piva a nealkoholických nápojů až po dopady umělé inteligence na každodenní řízení restaurace nebo baru.

„Prague Bar Show je místo, kde se celý obor sejde a otevřeně mluví o tom, co ho skutečně trápí i co ho žene dopředu. Rekordní čísla letošního ročníku ukazují, že o takovou platformu je zájem," říká zakladatel a hlavní organizátor akce Martin Kraut. „Letošní ročník jasně reflektoval realitu nápojového trhu, který se mění. Lidé dnes nepijí víc, ale přemýšlejí nad tím, co a proč pijí. Roste důraz na kvalitu, zážitek a kontext, ne jen na samotnou konzumaci. Zároveň je vidět silný vliv mladší generace, která do oboru přináší nové návyky, větší otevřenost k low a no-alcohol kategoriím, RTD formátům i objevování nových chutí. To vytváří tlak na tradiční segmenty, ale zároveň obrovskou příležitost pro ty, kteří dokážou reagovat. Celý obor tak prochází proměnou a právě teď se rozhoduje, kdo bude relevantní i v dalších letech,“ říká Martin Kraut. Příští Prague Bar Show se uskuteční 22. března 2027 opět v Křižíkových pavilonech na Výstavišti Praha Holešovice.

Zdroj: Ondřej Hampl

Tématické zařazení:

» Aktuality

» Kultura

» Zdraví » Jídlo a pití

» Kraje » Praha