Přeprava potravin při nevhodných teplotách na Litoměřicku

Jídlo a pití

9. listopadu 2023, 10.54 | Litoměřicko - Veterinární inspektoři z Ústeckého kraje při společné kontrole s celníky odhalili přepravu více než 350 kilogramů potravin živočišného původu v nevyhovujících teplotních podmínkách. Jednalo se o mořské plody, drůbež a ryby. Vzhledem k nepřiměřeným teplotám, nelze potraviny považovat za bezpečné, proto veterinární inspektoři rozhodli o jejich likvidaci.

Vozidlo, které bylo kontrolováno na odpočívadle dálnice D8 poblíž Siřejovic na Litoměřicku, přepravovalo více než 350 kg mražených živočišných produktů. Mezi zachycenými potravinami se vyskytovaly krevety, drůbež a drůbeží díly, plátky sépie, mražená chapadla z chobotnice, krabí maso, pangasius a tuňák. Ve vozidle nabylo zapnuto mrazící zařízení. V jádru mražených potravin proto naměřili inspektoři od -3 °C do -8 °C, přičemž výrobcem stanovená teplota má být -18 °C. Potraviny živočišného původu, u nichž je významně přerušený mrazírenský řetězec, nelze považovat za bezpečné. Veterinární inspektoři proto všechny rozmražené produkty znehodnotili obarvením a nařídili jejich bezpečnou likvidaci v asanačním podniku.

S dopravcem bude zahájeno správní řízení, za porušení zákona o potravinách mu může být uložena sankce až do výše 10 milionů Kč. Navíc veterinární inspektoři předali přepravci nedávno zveřejněný informační leták, který ve vietnamském jazyce informuje podnikatele o základních podmínkách pro přepravu potravin živočišného původu.

Na snímku jsou znehodnocené potraviny,

Zdroj: Petr Vorlíček, tiskový mluvčí SVS

Tématické zařazení:

» Aktuality

» Zdraví » Jídlo a pití

» Finance

» Kraje » Ústecký