Aktuality
Jídla Jamieho Olivera jsou nezdravá, míní britští experti
zdroj: fajnsvet.cz
22. prosince 2012, 16.17 | LONDÝN | Jídla kuchařských hvězd typu Jamieho Olivera nebo Nigelly Lawsonové jsou velmi nezdravá a pořady o vaření podle jejich receptů by se ve Velké Británii měly vysílat až po 21. hodině. Podle deníku The Daily...
Telegraph to zjistili britští odborníci. Jejich výzkum ukázal, že jídla od těchto populárních britských kuchařů jsou kaloričtější a obsahují méně vlákniny než hotové pokrmy z běžných supermarketů.
Experti z univerzity v Newcastlu zjišťovali obsah živin ve 100 receptech náhodně vybraných z pěti kuchařek od Olivera, Lawsonové nebo Lorraine Pascaleové a porovnali ho se stovkou hotových jídel prodávaných v supermarketech jako Tesco nebo Sainsbury's.
Podle studie, kterou na webu zveřejnil zdravotnický časopis British Medical Journal, pokrmy od šéfkuchařů průměrně obsahovaly 605 kalorií, zatímco jídla ze supermarketu jednom 494. Obsahovaly také o polovinu víc tuku a asi o polovinu méně vlákniny. Lepších výsledků dosáhly, jen pokud jde o obsah soli. Jedna porce jí obsahovala průměrně 1,65 gramu oproti dvěma gramům v hotových jídlech.
Například recept na květákové makarony z jedné z Oliverových dvou kuchařek použitých během studie obsahoval 1100 kalorií, tedy asi polovinu doporučovaného denního energetického příjmu pro dospělého. Dále v něm prý je 58 gramů tuku, tedy asi tři čtvrtiny doporučované denní dávky.
Experti se podle webu domnívají, že jídla Jamieho a jeho slavných kolegů jsou tak nezdravá, že by se v televizi měly objevovat až po deváté hodině večer.
Jamie Oliver přesvědčuje o výhodách domácí stravy nejen Brity už 15 let. Odborník na veřejné zdraví na univerzitě v Newcastlu Martin White řekl, že jej výsledky studie "trochu překvapily". Pro zákaz pořadů před devátou večer ale jednoznačně není. Studie totiž ukázaly, že omezování reklamy na tučná, sladká či slaná jídla během vysílání pro děti se celkově ukázalo jako neúčinné. Šéfkuchaři by ale podle něj měli ve svých receptech alespoň uvádět nutriční hodnoty jídel.
zdroj: https://www.ctk.cz/
Diskuse k článku
Souhlasíte s přijetím eura?
29.7% |
||
| ||
36.7% |
||
| ||
17.2% |
||
| ||
16.4% |
||
| ||
Politika
-
Senát si připomněl 30 let existence. Bývalí předsedové obdrželi Symbolické klíče k horní komoře- Svoboda není samozřejmost, zaznělo u rozhlasu při připomínce Pražského povstání
- Miloš Vystrčil: Rozšíření EU je v našem zájmu, musíme mít víc odvahy
- Předseda Senátu Vystrčil v Bruselu: Musíme pracovat na tom, aby Evropa byla v rámci NATO silnější
- Zuzana Mrázová: ČR má silný potenciál a dobrou budoucnost
- Více z rubriky politika
Czech Fashion Week
-
Vážení a milí čtenáři a příznivci módy a designu,- Dvacátý ples Beaty Rajské
- Ve Žďáru nad Sázavou se 14. března uskuteční ples Beaty Rajské. Jste srdečně zváni
- Vanessa Noemi Pihiková: Chci rozdávat umění, lásku, úsměv a štěstí
- Projekt Culture Buddy umožňuje lidem se zdravotním znevýhodněním vyrazit za kulturou
- Více z rubriky czech fashion week
Zajímavosti
-
Kuriozita: Vyšebrodský závod kuriózních plavidel- Jak zachovat charakter historického domu? Příkladem je Benešova vila
- Meteorologové spouští iOS aplikaci s předpovědí počasí po minutě
- Věděli jste, že candáti mají skvělý orientační smysl?
- Lidský řetěz přesunul 500 knih za 26 minut. Čtenáři pomáhali se stěhováním do nové knihovny
- Více z rubriky zajímavosti
Krimi
-
Lebku svaté Zdislavy se podařilo vyjmout z betonu. Nyní ji čekají restaurátorské práce- Krádež lebky sv. Zdislavy už policisté objasnili. Měla skončit v řece
- Tanec smrti se vrátí do Kryštofova Údolí, policie ukradené obrazy vypátrala
- Historické Litoměřice a věznice Bělušice si zahrají v novém seriálu Inspekce
- Složky IZS budou cvičit BLACKOUT i útok ozbrojence
- Více z rubriky krimi
