Jihočeský
Tip na novoroční menu. Ať se vaší domácnosti drží štěstí
Tip na novoroční menu. Ať se vaší domácnosti drží štěstí
11. prosince 2024, 06.00 | Česká republika - Tradičním novoročním obědem bývá čočka nakyselo s kouskem uzeného. Ale co malá obměna tradice? Čočku v menu zakomponujte do předkrmu nebo polévky. A jako druhý chod servírujte pokrm z masa. Ne však ledasjakého – mělo by jít o maso zvířat, která se chovala ve chlévě, aby se blahobyt držel doma. Zvlášť pak vepřík dokáže domácnosti podle tradic přinést štěstí.
„Čočku určitě nevynechávejte, protože rodině přináší prosperitu a peníze. Ale to neznamená, že si ji musíte dopřát nutně jako hlavní chod. Nejvíce asi v tomto směru fandím vepřovému. Rakušané a Maďaři typicky na novoroční oběd servírují vepřovou pečeni, protože podle jejich zvyklostí přináší vepř štěstí a je symbolem pokroku – nikdy nejde vzad, vždy jen vpřed. Zato bych nedoporučoval podávat rybu, drůbež nebo rychlé běžce jako zajíc či králík. Jednoduše proto, aby štěstí z domu neuplavalo, neuletělo a neuteklo. Zvířata chovaná ve chlévě naopak znamenají stabilitu,“ říká k tradicím Petr Kosiner, šéfkuchař společnosti Knedlíky Láznička. Jako druhý chod pak doporučuje vepřovou pečínku.
Zdroj: Kateřina Šimková
Tématické zařazení:
» Kultura
» Zdraví » Jídlo a pití
» Kraje » Středočeský
» Kraje » Karlovarský
» Kraje » Jihomoravský
» Kraje » Moravskoslezský
» Kraje » Pardubický
» Kraje » Královéhradecký
Souhlasíte s přijetím eura?
36.3% |
||
| ||
28.9% |
||
| ||
18.6% |
||
| ||
16.3% |
||
|
Zajímavosti
-
Václav Kuneš představí choreografii tanečníků, kterým je dohromady 170 let
- První den si novou PC hru Kingdom Come 2 koupilo přes milion lidí
- Zdravotnické okénko: Saunování
- Zlatý poklad archeologové tajili pět let, nyní je k vidění v teplickém muzeu
- Erbenova Kytice je atraktivní i v 21. století
- Více z rubriky zajímavosti