Pivovar v Lobči restauroval více než stoletou techniku

Jídlo a pití

8. března 2026, 08.15 | Lobeč – Tamní pivovar po čtyřech letech práce otevře výstavu parostrojní techniky. Hlavním exponátem bude stroj od firmy Bolzano, Tedesco & Co. z roku 1895. Původně sloužil v mlýně v Miřejovicích na Rakovnicku. Doplní ho také parní kotel z roku 1915. Celý soubor byl v roce 2023 jmenován movitou kulturní památkou.

K parnímu stroji vedla pára z obrovského kotle. „Je to v podstatě lokomotiva bez kol. Tento konkrétní parní stroj Bolzano, Tedesco & Co. je pravděpodobně jediným dochovaným exemplářem od tohoto výrobce. To byl také důvod, proč ministerstvo kultury před dvěma lety prohlásilo tento soubor za movitou kulturní památku,“ vysvětluje spolumajitel pivovaru Pavel Prouza. V lobečském pivovaru je historické i samotné pivo. „Máme etiketu od sládka Tománka, která je dochovaná ve sbírce v Brně. To je 18stupňový porter. Je to pivo, které vzniklo ještě před první světovou válkou. Hlavně ale vaříme ležák jedenáctku. Potom máme od sládka Tománka ještě polotmavý bavorský ležák,“ jmenuje sládek Radomír Michoin. Poprvé se lidé budou moct na parní stroj podívat v sobotu 4. dubna.

Zdroj: irozhlas.cz

Tématické zařazení:

» Aktuality

» Zajímavosti

» Kultura

» Zdraví » Jídlo a pití

» Technika

» Kraje » Středočeský