AČR ocenila výjimečnost v hotelnictví a gastronomii

Jídlo a pití

1. prosince 2025, 05.47 | Mariánské Lázně - Letos byla ocenění udělena opět v několika kategoriích, od Hoteliéra roku, přes Restauratéra roku, až po projekty zaměřené na udržitelnost, talent roku či společenskou odpovědnost. Držitelé ocenění byli vybráni odbornou porotou složenou ze zástupců AHR ČR, respektovaných osobností oboru a partnerů asociace. Držitelé ocenění představují výjimečné profesionály, kteří dokázali uspět v mimořádně konkurenčním a náročném prostředí. Jejich práce přispívá k tomu, že se české hotelnictví a gastronomie stávají inspirací i na evropské úrovni.

Ocenění se předávalo mimo jiné v kategorii Odpovědný hotel/restaurace, která vyzdvihuje iniciativy v oblasti udržitelnosti, ochrany životního prostředí a sociální odpovědnosti. Letos toto prestižní ocenění získal Radovan Caran, majitel rodinného Hotelu a Penzionu Seeberg v Poustce – Ostrohu. Radovan Caran dlouhodobě propojuje své podnikání s respektem k regionu, jeho historii i místním obyvatelům. Aktivně podporuje rozvoj infrastruktury cestovního ruchu a buduje silný příběh místa, které je jeho domovem. Jeho přístup je důkazem toho, že udržitelnost není pouze o ekologických opatřeních, ale především o celkovém vztahu k prostředí, ve kterém podnikáme a žijeme. Mimořádné ocenění převzal emeritní primář Léčebných lázní Mariánské Lázně, MUDr. Pavel Knára, lékař, který celý svůj život zasvětil šíření věhlasu českého lázeňství, autor řady odborných publikací a ambasador české balneologie.