Tým z Neklanky vyhrál celostátní soutěž Studuj gastro - Jídlo a pití - REGIONÁLNÍ NOVINY

Jídlo a pití

Tým z Neklanky vyhrál celostátní soutěž Studuj gastro

Tým z Neklanky vyhrál celostátní soutěž Studuj gastro

5. května 2025, 10.52 | Roudnice n. L: - Tým ze Střední odborné školy a středního odborného učiliště Roudnice nad Labem vyhrál celostátní soutěž Studuj gastro. Zlatou medaili ve finále soutěže vybojoval tým, který tvořili kuchařka Laura Fedoseevová, cukrářka Kristýna Počárovská, commis Evelina Pavlish a číšník Jan Šup.

 

Soutěžní menu se skládalo z předkrmu, který tvořila chřestová sedlina, cizrnové pyré, pomerančový dresing, chřest v nori řase a cream cheese, hlavního chodu složeného z rolky z kuřete s kroketou, smržové omáčky, hráškového pyré, kapustového závitku a smažené kůže, a dezertu. Ten obsahoval hrušku, černý bez, vlašský ořech a limetu, hruškové želé a gel. Každý chod byl doplněn míchaným nápojem – připraveno bylo medové yuzu, Virgin Hugo a hruškový punč s limetkovou espumou. Do finále se probojovalo pět škol z celé České republiky – Střední škola gastronomie U Krbu, Praha 10,  SŠ obchodu a gastronomie Zlín, OA, VOŠZ a SZŠ, SOŠS Jihlava, Hotelová škola Vršovická, Praha 10 a SOŠ a SOU Neklanova Roudnice nad Labem.

Zdroj: www.kr-ustecky.cz

Tématické zařazení:

 » Aktuality  

 » Kultura  

 » Zdraví  » Jídlo a pití  

 » Soutěže  

 » Kraje  » Ústecký  

Poslat článek

Nyní máte možnost poslat odkaz článku svým přátelům:

Váš e-mail:

(Není povinný)

E-mail adresáta:

Odkaz článku:

Vzkaz:

Kontrola:

Do spodního pole opište z obrázku 5 znaků:

Kód pro ověření