Na Žatecku začala sklizeň zeleného zlata - Jídlo a pití - REGIONÁLNÍ NOVINY

Jídlo a pití

Na Žatecku začala sklizeň zeleného zlata

Na Žatecku začala sklizeň zeleného zlata

20. srpna 2024, 09.44 | Stekník – Čeští chmelaři letos očekávají průměrnou až nadprůměrnou úrodu. Sklizeň zeleného zlata právě začala a místním pomáhají brigádníci většinou ze zahraničí.

 

Jak uvedl farmář Josef Patzak na setkání chmelařů, je to první sklizeň od vstupu Žatce a okolní chmelařské krajiny na seznam památek UNESCO. Pozitivní na letošní úrodě chmele podle něj je, že hlávky obsahují více alfa hořkých látek než loni. Ty jsou nejdůležitější složkou chmele z pohledu pivovarské technologie.

Zdroj: Redakce RN

Tématické zařazení:

 » Aktuality  

 » Zdraví  » Jídlo a pití  

 » Kraje  » Ústecký