Jídlo a pití
Výrobci melou do populární Vysočiny šlachy a separáty, v salámu je i málo masa, zjistila SZPI
KOSTELEC U JIHLAVY | Pět z deseti salámů Vysočina v obchodech v Jihomoravském kraji nevyhovělo požadavkům na kvalitu stanovenou potravinářskou vyhláškou. Ve středu to řekl mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Michal Spáčil. Závadné salámy zachytili inspektoři v řetězcích Tesco, Lidl, Spar a Billa.
Společnost Kostelecké uzeniny z Kostelce u Jihlavy do svých salámů ve třech případech mlela separáty, v uzeninách byl i nižší podíl svalové hmoty a nadlimitní aktivita vody. Stejné závady našli inspektoři i u dvou salámů vyráběných řezníky firmy Pejskar a spol. z Police nad Metují.
"Čtyři vzorky salámu vykazovaly přítomnost kostní drti, což indikuje použití strojně odděleného masa neboli separátu. To je však pro uzeniny prodávané jako salám Vysočina nepřípustné," řekl Spáčil.
Tři ze závadných vzorků navíc podle mluvčího nevyhověly co do takzvané aktivity vody, což se může negativně projevit na trvanlivosti výrobku. "Dva vzorky pak nedosáhly požadované hodnoty pro obsah čisté svalové bílkoviny," řekl Spáčil.
Výrobcům a prodejcům, u kterých inspektoři nekvalitní salámy zachytili, uložila SZPI podle mluvčího opatření k nápravě. "Zahajujeme s nimi správní řízení o uložení pokuty," řekl Spáčil.
Na špatné salámy přišli inspektoři při cílené kontrole. Spáčil agentuře Mediafax řekl, že SZPI bude v kontrolách konkrétních masných výrobků pokračovat i v ostatních regionech České republiky.
Diskuse k článku
Souhlasíte s přijetím eura?
29.8% |
||
| ||
36.5% |
||
| ||
17.3% |
||
| ||
16.4% |
||
| ||
Politika
-
Praha v obrazech Vincence Morstadta- Senát otevřel debatu o významu reorganizace agendy závislostí, její přesun nesmí ohrozit dostupnost služeb
- Modernizace jednacího sálu Zastupitelstva přinese nové technologie i možnost online účasti
- Přesun lidskoprávních agend na ministerstva vyvolává obavy, zaznělo na veřejném slyšení Senátu
- Prezident Petr Pavel se tradičně setkal s mladými politiky
- Více z rubriky politika
Milovníci módy a designu míří do BrnaZajímavosti
-
Český snímek Volklore uspěl v soutěži studentských Oscarů. Přesné umístění určí až ceremoniál- Plavidla na Vltavě nově obsluhuje servisní loď. Umožňuje jim natankovat i odčerpat odpadní vody
- Nejšikmější stavba na světě je v Česku. Věž zříceniny hradu Michalovice u Mladé Boleslavi trhla rekord
- Na Vltavě pod Vyšehradem budou nově přistávat vrtulníky záchranářů
- Kraj podpořil opravu střechy katedrály, při které byly nalezeny schránky se vzkazy
- Více z rubriky zajímavosti
Krimi
-
Lebku svaté Zdislavy se podařilo vyjmout z betonu. Nyní ji čekají restaurátorské práce- Krádež lebky sv. Zdislavy už policisté objasnili. Měla skončit v řece
- Tanec smrti se vrátí do Kryštofova Údolí, policie ukradené obrazy vypátrala
- Historické Litoměřice a věznice Bělušice si zahrají v novém seriálu Inspekce
- Viditelná přítomnost policistů v problémových lokalitách je klíčová pro bezpečnější ulice
- Více z rubriky krimi
