Jídlo a pití
Výrobci melou do populární Vysočiny šlachy a separáty, v salámu je i málo masa, zjistila SZPI
KOSTELEC U JIHLAVY | Pět z deseti salámů Vysočina v obchodech v Jihomoravském kraji nevyhovělo požadavkům na kvalitu stanovenou potravinářskou vyhláškou. Ve středu to řekl mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Michal Spáčil. Závadné salámy zachytili inspektoři v řetězcích Tesco, Lidl, Spar a Billa.
Společnost Kostelecké uzeniny z Kostelce u Jihlavy do svých salámů ve třech případech mlela separáty, v uzeninách byl i nižší podíl svalové hmoty a nadlimitní aktivita vody. Stejné závady našli inspektoři i u dvou salámů vyráběných řezníky firmy Pejskar a spol. z Police nad Metují.
"Čtyři vzorky salámu vykazovaly přítomnost kostní drti, což indikuje použití strojně odděleného masa neboli separátu. To je však pro uzeniny prodávané jako salám Vysočina nepřípustné," řekl Spáčil.
Tři ze závadných vzorků navíc podle mluvčího nevyhověly co do takzvané aktivity vody, což se může negativně projevit na trvanlivosti výrobku. "Dva vzorky pak nedosáhly požadované hodnoty pro obsah čisté svalové bílkoviny," řekl Spáčil.
Výrobcům a prodejcům, u kterých inspektoři nekvalitní salámy zachytili, uložila SZPI podle mluvčího opatření k nápravě. "Zahajujeme s nimi správní řízení o uložení pokuty," řekl Spáčil.
Na špatné salámy přišli inspektoři při cílené kontrole. Spáčil agentuře Mediafax řekl, že SZPI bude v kontrolách konkrétních masných výrobků pokračovat i v ostatních regionech České republiky.
Diskuse k článku
Souhlasíte s přijetím eura?
29.8% |
||
| ||
37.1% |
||
| ||
17.2% |
||
| ||
16% |
||
| ||
Politika
-
Svoboda není samozřejmost, zaznělo u rozhlasu při připomínce Pražského povstání- Miloš Vystrčil: Rozšíření EU je v našem zájmu, musíme mít víc odvahy
- Předseda Senátu Vystrčil v Bruselu: Musíme pracovat na tom, aby Evropa byla v rámci NATO silnější
- Zuzana Mrázová: ČR má silný potenciál a dobrou budoucnost
- Senát otevřel problém rozvodové novely a nutnost ochrany dětí před násilím
- Více z rubriky politika
Czech Fashion Week
-
Vážení a milí čtenáři a příznivci módy a designu,- Dvacátý ples Beaty Rajské
- Ve Žďáru nad Sázavou se 14. března uskuteční ples Beaty Rajské. Jste srdečně zváni
- Vanessa Noemi Pihiková: Chci rozdávat umění, lásku, úsměv a štěstí
- Projekt Culture Buddy umožňuje lidem se zdravotním znevýhodněním vyrazit za kulturou
- Více z rubriky czech fashion week
Zajímavosti
-
Za poklad u Zvičiny dostanou nálezci téměř 12 milionů korun. Podle kraje jde o výjimečný objev- Napříč republikou se konaly Férové snídaně
- Budějovickým policistům přivezl nadšenec pevnostní minomet
- Nevzhlednou díru na náměstí by měla vyplnit kovová socha mamuta v životní velikosti
- Nejnáročnější techniky kraslic jsou slámování a batikování. V Libotenicích vystavují tisíce vajíček
- Více z rubriky zajímavosti
Krimi
-
Lebku svaté Zdislavy se podařilo vyjmout z betonu. Nyní ji čekají restaurátorské práce- Krádež lebky sv. Zdislavy už policisté objasnili. Měla skončit v řece
- Tanec smrti se vrátí do Kryštofova Údolí, policie ukradené obrazy vypátrala
- Historické Litoměřice a věznice Bělušice si zahrají v novém seriálu Inspekce
- Viditelná přítomnost policistů v problémových lokalitách je klíčová pro bezpečnější ulice
- Více z rubriky krimi
