.png)
Jídlo a pití
Za nejlepší kuchyní dle Michelina musíte letos do Savojských Alp
zdroj: exclusive-restaurants.com
Paříž | Držitelem prestižních tří hvězdiček ve známém Michelinově průvodci, který hodnotí kvalitu francouzské gastronomie, se pro rok 2015 stala restaurace La Bouitte v Savojských Alpách. Kuchařem roku byl...
prohlášen 46letý Yannick Alléno, který řídí restauraci Pavillon Ledoyem u pařížské třídy Champs-Elysées. Informovala o tom dnes agentura AFP. Celkem autoři průvodce ocenili 609 podniků.
Restauraci La Bouiette, která leží v Saint-Martin de Belleville v Savojsku ve výšce téměř 2500 metrů nad mořem, provozuje samouk René Meilleur se svým synem Maximem. Jejich společná kuchyně údajně čerpá z místních tradic a je podle Michelinova průvodce "velkorysá, autentická a plná emocí" a nabízí "výjimečné produkty". Za mimořádnou označuje průvodce především jejich znalost místních ryb.
Dnes zveřejněný gastronomický průvodce hodnotí pouze restaurace na území Francie. Tříhvězdičkových je v zemi nyní 26, na celém světě je jich pro srovnání 111. Dvěma hvězdami letos vyznamenali autoři průvodce 80 restaurací, z toho sedm nově. Jednu si jich pak v rádci francouzských labužníků na rok 2015 vysloužilo 503, z toho 37 letos vůbec poprvé. Celkem Michelinův průvodce 2015 doporučuje ochutnat jídla 609 kuchyní.
Známý červený průvodce, jehož přízeň výrazně zvyšuje restauracím návštěvnost, vychází od roku 1900 a v roce 1933 zavedl hvězdičkový systém. Tři hvězdy znamenají "výjimečnou kuchyni, která stojí za cestu", zatímco dvě hvězdičky značí "výbornou kuchyni, která stojí za zajížďku" a jednu hvězdičku dostávají velmi dobré restaurace ve své kategorii.
V loňském roce získala jednu hvězdičku také restaurace Paloma v městečku Mougins patřící českému ministru financí Andreji Babišovi.
Michelin vydává i průvodce po zahraničních restauracích. Loni v březnu svou hvězdu obhájily například i pražské restaurace Alcron a La Degustation Boheme Burgeoise. Průvodce Michelin Main Cities of Europe se na trhu poprvé objevil v roce 1982.
Zdroj: ctk.cz
Diskuse k článku
Souhlasíte s přijetím eura?
29.4% |
||
| ||
35.8% |
||
| ||
17.8% |
||
| ||
17% |
||
| ||
.png)
Politika
-
Jirka Bílek: Čestlice mají obrovský potenciál. Chci, abychom ho konečně využili- V Senátu bude odhalena pamětní deska Václava Havla. Akt je přístupný veřejnosti
- Ing. Jiří Morštadt: Nedostupné bydlení a co s tím
- Dejme mladým možnost ucházet se o důvěru voličů
- Za silnější hlas ve veřejném prostoru
- Více z rubriky politika
Czech Fashion Week oslnil vyprodanou halu brněnského výstavištěZajímavosti
-
Archeologové odkrývají pozůstatky sovětského gulagu. První výzkum vedou Češi- Tři tisíce druhů, tisíce snímků. Botanici mají poslední sezonu na dokončení Fotoatlasu
- Český snímek Volklore uspěl v soutěži studentských Oscarů. Přesné umístění určí až ceremoniál
- Plavidla na Vltavě nově obsluhuje servisní loď. Umožňuje jim natankovat i odčerpat odpadní vody
- Nejšikmější stavba na světě je v Česku. Věž zříceniny hradu Michalovice u Mladé Boleslavi trhla rekord
- Více z rubriky zajímavosti
Krimi
-
Lebku svaté Zdislavy se podařilo vyjmout z betonu. Nyní ji čekají restaurátorské práce- Krádež lebky sv. Zdislavy už policisté objasnili. Měla skončit v řece
- Tanec smrti se vrátí do Kryštofova Údolí, policie ukradené obrazy vypátrala
- Historické Litoměřice a věznice Bělušice si zahrají v novém seriálu Inspekce
- Viditelná přítomnost policistů v problémových lokalitách je klíčová pro bezpečnější ulice
- Více z rubriky krimi
