Nejchutnější odrůdou jablek je po čtyřech letech opět Meteor

Jídlo a pití

zdroj: sempra.cz

Holovousy (Jičínsko) | Nejchutnější odrůdou jablek je po čtyřech letech opět odrůda Meteor. Rozhodla o tom tento týden degustace jablek z loňské úrody v Hořicích na Jičínsku, kterou pořádal Výzkumný a šlechtitelský...

ústav ovocnářský z Holovous. Odrůda Meteor se na prvním místě umístila již v roce 2010. O pořadí letos rozhodlo 189 degustátorů, uvedl pro ČTK ovocnář František Paprštein z holovouského ústavu. Degustaci ústav pořádal po 45.
    Odrůdu Meteor vyšlechtili výzkumníci z Holovous a do registru odrůd byla zapsána v roce 2007. Její jasně purpurově červené plody mají větší velikost a kulovitý pravidelný tvar. Chuť odrůdy je příjemně sladce navinulá, mírně aromatická. Plody se velmi dobře skladují až do pozdního jara i v podmínkách běžného chlazeného skladu. Vzorky odrůdy Meteor i letos nejvíce zaujaly výbornou šťavnatostí a vzhledem.
    O přízeň degustátorů se letos ucházelo 45 odrůd. Degustátoři stupnicí od jedničky do devítky vedle vzhledu a šťavnatosti hodnotili i vůni, slupku, konzistenci dužniny, vzhled a chuť jablka. Odrůdy hodnotili takzvaně naslepo, jejich název neznali. Degustace mají dát ovocnářům obrázek o tom, které odrůdy konzument preferuje jako nejchutnější. U nově vyšlechtěných odrůd mají napovědět, které odrůdy by mohly mít perspektivu.
    Loni degustátoři označili za nejchutnější odrůdu Orion, kterou nedávno vyšlechtil Ústav experimentální botaniky Akademie věd ČR. Ani letos si Orion nevedl špatně, skončil na pátém místě.
     Jablka jsou v Česku ovocem s nejvyšší spotřebou. Průměrný Čech ročně sní kolem 20 kilogramů jablek či výrobků z nich. Za jablky následují pomeranče a mandarinky s asi 12 kilogramy. Na třetím místě jsou banány se spotřebou kolem deseti kilogramů. Celková spotřeba čerstvého ovoce v Česku se v posledních letech pohybuje mezi 80 až 90 kilogramy na osobu a rok.

Zdroj: www.ctk.cz

Tématické zařazení:

» Aktuality

» Zdraví » Jídlo a pití

» Zajímavosti