Třikrát dražší biovejce nejsou tak kvalitní jako běžná vajíčka

Zajímavosti

20. dubna 2011, 08.47 | ČESKÁ REPUBLIKA | Test MF DNES, který posoudil 17 druhů vajec přišel s překvapivým zjištěním. Biovejce nejsou lepší než obyčejná, spíše naopak, jsou horší. Ve středečním vydání o tom informuje Mladá fronta Dnes. Výsledek testu možná překvapí laiky, ne však odborníky.

"Vůbec se nedá říct, že by biovejce byla lepší," říká odbornice na výživu Kamila Míková z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, která test vedla. Dokonce vyvrací i vžitý názor, že slepice ve volných chovech jsou méně stresované než nosnice, které jsou zavřené v klecích v halách s umělým osvětlením.

"Je omyl, myslet si, že slepice se budou mít báječně, když je vypustíme ven. Naopak, dostanou se do mnohem většího stresu než v klecích." Čím to je? Ve volných chovech se slepice navzájem napadají, ubližují si a ne všechny se dostanou ke krmení. V klecových chovech mají přísun krmiva zajištěný.

Test také prokázal, že vejce z dovozu nejsou horší než z tuzemska.

Tématické zařazení:

» Zajímavosti