Zajímavosti
Lidé vyrábějí sýr již nejméně 7500 let, tvrdí vědci
zdroj: archiv Metropolu
Londýn | Mezinárodní tým vědců na základě analýzy úlomků z 34 prastarých sít zjistil, že lidé vyrábějí sýr již přinejmenším 7500 let. O výzkumu britských, amerických a polských odborníků informovala...
agentura Reuters.
Vědci zkoumáním mastných kyselin na úlomcích nalezených v Polsku přišli na to, že tehdejší obyvatelé dnešního Kujavsko-Pomořanského regionu sítka využívali k oddělování mléčných sraženin a syrovátky. "Přítomnost mléčných usazenin v sítkách ... představuje nejstarší přímý důkaz výroby sýra," říká Mélanie Salqueová, jedna z autorek studie, která byla zveřejněna v odborném časopise Nature.
Podle dalšího z výzkumníků Petera Boguckiho výroba sýra umožnila snížit obsah laktózy, kterou většina tehdejších lidí špatně snášela.
Zbytky mléka byly dříve objeveny i na nalezištích starých až 8000 let v Turecku a Libyi, neexistuje však důkaz, že by se tam již v té době vyráběl sýr. Dosud byly nejstarším důkazem produkce sýra nástěnné malby zobrazující zpracovávání mléka, které jsou však o několik tisíc let mladší.
Zdroj: reuters.com
Souhlasíte s přijetím eura?
29.8% |
||
| ||
36.5% |
||
| ||
17.3% |
||
| ||
16.5% |
||
| ||
Politika
-
Praha v obrazech Vincence Morstadta- Senát otevřel debatu o významu reorganizace agendy závislostí, její přesun nesmí ohrozit dostupnost služeb
- Modernizace jednacího sálu Zastupitelstva přinese nové technologie i možnost online účasti
- Přesun lidskoprávních agend na ministerstva vyvolává obavy, zaznělo na veřejném slyšení Senátu
- Prezident Petr Pavel se tradičně setkal s mladými politiky
- Více z rubriky politika
Milovníci módy a designu míří do BrnaZajímavosti
-
Český snímek Volklore uspěl v soutěži studentských Oscarů. Přesné umístění určí až ceremoniál- Plavidla na Vltavě nově obsluhuje servisní loď. Umožňuje jim natankovat i odčerpat odpadní vody
- Nejšikmější stavba na světě je v Česku. Věž zříceniny hradu Michalovice u Mladé Boleslavi trhla rekord
- Na Vltavě pod Vyšehradem budou nově přistávat vrtulníky záchranářů
- Kraj podpořil opravu střechy katedrály, při které byly nalezeny schránky se vzkazy
- Více z rubriky zajímavosti
Krimi
-
Lebku svaté Zdislavy se podařilo vyjmout z betonu. Nyní ji čekají restaurátorské práce- Krádež lebky sv. Zdislavy už policisté objasnili. Měla skončit v řece
- Tanec smrti se vrátí do Kryštofova Údolí, policie ukradené obrazy vypátrala
- Historické Litoměřice a věznice Bělušice si zahrají v novém seriálu Inspekce
- Viditelná přítomnost policistů v problémových lokalitách je klíčová pro bezpečnější ulice
- Více z rubriky krimi
