Třetí světový barman je z Teplic

Aktuality

Ikona

28. listopadu 2008, 18.06 | Teplice | Umění jednadvacetiletého Tomáše Prücknera, absolventa Hotelové školy v Teplicích, si nijak nezadá s výkony zkušených letitých barmanů. Se svým parťákem, třiadvacetiletým Michalem Těžkým „sjíždějí“ nejrůznější „open“ světové soutěže a Tomáš počátkem roku obsadil v těžké mezinárodní konkurenci 18 špičkových barmanů 3. místo na mistrovství světa Havana Grand Prix na Kubě.

V páru předvádějí atraktivní Flair Style, což je show postavená na žonglování a házení lahvemi v rytmu temperamentní hudby, aniž by přitom ukápla slzička drahého alkoholu. Výsledkem je vizuálně i chuťově výrazný koktejl. S takovým číslem sklidili Tomáš s Michalem úspěch na půdě své alma mater při zahajování nedávného Gastrodnu. V jednu chvíli létalo vzduchem osm lahví vodky. „Udržujeme si stejnou sestavu, protože jsme byli v republice první, kdo s něčím podobným začal,“ pochlubil se Tomáš. Mladý muž, jehož image připomíná populárního moderátora LM, je svému vzoru podobný i slovním projevem, kterým show doprovází. To všechno prý k Flair Style patří. Rozděluje se na dvě kategorie: Working a Exhibicion Flair, přičemž ve druhém případě jsou v lahvi 4 cm alkoholu. Working Flair je pracovní verze, kdy jsou lahve plné ze dvou třetin. Své umění Tomáš s Michalem tříbí a cizelují: „Jezdíme do Londýna, byli jsme se podívat na kluky v Las Vegas, sledujeme, jak se barmanské show dělají v jiných částech světa. Díky soutěžím, kterých se všichni účastníme, je současné barmanství jedna velká rodina,“ tvrdí Tomáš. V současnosti předává své umění studentům teplické „hotelovky,“ která ho do jeho profesního života vybavila skvělými základy.

EVA STIEBEROVÁ, foto Jiří SEVERSKÝ

Tématické zařazení:

» Aktuality